以收集餐饮等为沉点业态，积极稳妥措置食物平安突发事务。切实防控食物平安风险。组织开展粽子等节日热销食物专项抽检，加大对米面油、肉蛋奶等大食物出产企业，对于抽检不及格的食物及时按要求开展核查措置，要强化餐饮办事环节监管。加强餐饮办事环节食物平安风险排查和现患分析管理。

　　各地要依法依规、从严从快冲击违法违规行为，以旅逛景区、贸易区、车坐、船埠和高速公办事区等为沉点场合，国务院食安办印发通知，要强化食物抽检监测。做好反食物华侈宣传指导，要求各地食安办高度注沉“五一”、端午节假日期间食物出产、发卖、餐饮办事环节监督工做，及时受理和措置消费者赞扬举报；